10 تا از خواص و مضرات اصلی و شگفت آور عسل طبق تحقیقات جدید دنیا

عسل ماده اي است که زنبورها از شهدگياهان ميسازند. معمولا بصورت خام و يا شيرين کننده در غذاها مصرف ميشود. گاهي هم ممکن است بعنوان دارو مصرف شود؛ اما همزمان مضراتي هم دارد. مطالب مختلفي در سرتاسر اينترنت مي خوانيد که عمدتا نظر شخصي نويسندگان هستند. ما در اينجا به نقل از يکي از معتبرترين مجلات پزشکي دنيا نتايج جديدترين تحقيقات خواص و مضرات عسل را در اختيار شما قرار مي دهيم.

اطلاعات عمومي درباره عسل

عسل ميتواند در طول توليد، جمع آوري و پردازش توسط ميکروبهاي گياهان، زنبورها و گردوغبار آلوده شود. خوشبختانه عسل ويژگي هايي دارد که از زنده ماندن و توليد مجدد اين ميکروبها جلوگيري ميکند. بااينحال برخي باکتري هايي که اسپور توليد ميکنند مانند آنهايي که بوتوليسم توليد ميکنند، ميتوانند زنده بمانند. به همين دليل است که گاهي اوقات در نوزاداني که به آنها عسل داده ميشود، بوتوليسم ديده ميشود. برخي کارشناسان همچنين توصيه ميکنند از عسلهاي آنتي باکتريال (براي مثال Medihoney) استفاده شود تا عاري از عوامل ميکروبي باشد. برخي کارشناسان پيشنهاد ميکنند که اين نوع عسل بايد از کندوهاي عاري از ميکروبها جمع آوري شوند که عاري از ميکروبها هستند و بوسيله ي آنتي بيوتيکها درمان نشده باشند؛ از طرفي بايد از شهدگياهاني باشد که درمعرض آفت کشها قرار نگرفته اند.

عسل براي سرفه، ديابت، کلسترول بالا، آسم و تب يونجه استفاده ميشود. اين همچنين براي درمان اسهال، زخم هاي دهان ناشي از درمان سرطان و زخم معده ناشي از عفونت باکتري هليکوباکترپيلوري استفاده ميشود. عسل همچنين بعنوان منبعي از کربوهيدرات در طول ورزشهاي طاقت فرسا در افراديکه سوء تغذيه دارند استفاده ميشود. عسل همچنين براي تسکين جراحات ناشي از برداشتن لوزه ها مورد استفاده قرار ميگيرد.

برخي افراد عسل را براي درمان جراحات، سوختگي ها، زخم پاي ديابتي، قانقاريا و درمان آب مرواريد يا قرمزي قرنيه در افراديکه با ويروس هرپس آلوده شده اند، مستقيما برروي پوست قرار ميدهند. همچنين عسل را براي درمان آفتاب سوختگي، جلوگيري از عفونتها و جلوگيري از گسترش سلولهاي سرطاني پس از برداشتن تومور، روي پوست قرار ميدهند. عسل براي درمان زخم هاي دهاني که در طول درمان سرطان ايجاد ميشود و جلوگيري از عفونتهاي لثه در دهان ميگذارند و سپس قورت ميدهند. عسل براي کاهش خارش پوست، درمان ضايعات پوستي ايجاد شده توسط يک ارگانيسم بنام ليشمانيا، هموروئيد و عفونتهاي هرپس برروي پوست قرار ميدهند.

...

خواص مهم عسل را در لينک اصلي زير بخوانيد:

10 تا از خواص و مضرات اصلي و شگفت آور عسل

6 تا از بدترین مضرات لیموترش طبق تحقیقات جدید انجام شده در دنیا

اضافه کردن آب ليمو به آبي که مي نوشيد ميتواند يک نوشيدني جديد و متنوع باشد.آب ليمو بدليل اينکه فوايد زيادي دارد توسط کارشناسان و افراد مشهور توصيه ميشود. ازجمله اين فوايد عبارتند از جلوگيري از کم آبي بدن، کمک به هضم و کمک به کاهش وزن. در اين مطلب موارد خطرناکي که با نوشيدن بيش از حد آب ليمو براي فرد ايجاد ميشود را آورده ايم که حاصل جديدترين تحقيقات چندين مجله معتبر در دنياست.

خراب شدن دندان ها

اگرچه مصرف به اندازه ي ليموترش در روز بيضرر بنظر ميرسد، اما اين ميتواند به دندانهاي سفيد شما صدمه بزند. انجمن دندانپزشکي آمريکا هشدار ميدهد که از آنجاييکه ليموترش بسياراسيدي است، تماس مکرر ميتواند موجب فرسايش ميناي دندان شود.

اگر نميدانيد که ميناي دندان فرسوده چه حالتي ايجاد ميکند، تصور کنيد که دندانها به رنگ زرد است و وقتي با زبان دندانها را احساس ميکنيد، بسيار زبر و خشن هستند.اگر قانع نشديد، حداقل سعي کنيد که مقدار خوردن ليمو را کم کنيد تا ميزان اسيديته در تماس با دندان کاهش يابد.

ناراحتي معده

مصرف بيش از اندازه ي هر چيزي ميتواند مضر باشد حتي ليموترش. درحاليکه آب ليمو حاوي فوايد زيادي براي سلامتي است، مصرف بيش ازحد آن ميتواند عوارض جانبي خطرناکي براي سلامتي داشته باشد از جمله بدتر شدن زخم معده و توسعه ي بيشتر ريفلاکس گاستروازوفاژيال (GERD) است.

ريفلاکس گاستروازوفاژيال (که در ميان مردم به ترش کردن شناخته ميشود) با غذاهاي اسيدي مانند ليموترش بدتر ميشود و ميتواند موجب سوزش معده، حالت تهوع و استفراغ گردد.

...

براي مطالعه ادامه متن به لينک اصلي زير رجوع نماييد:

6 تا از بدترين مضرات ليموترش طبق تحقيقات جديد انجام شده در دنيا

14 تا از خواص و عوارض ثابت شده تمبر هندی + چند نکته مهم

اولين و بيشترين استفاده از تمبر هندي، استفاده از ميوه و پالپ هاي آن، قبل از استخراج عصاره آن براي مصارف غذايي است. از تمبر هندي همچنين براي تميز کردن ظروف مسي، به خصوص آيتم‌ هاي برنجي استفاده مي ‌شود. گرچه تمبر هندي کاربردهاي زيادي دارد، اما هنوز بسياري از آن‌ها مشهور نيستند. نام علمي آن Tamarindus indica است که از آفريقا سرچشمه مي‌گيرد، اما امروزه در اغلب قاره ‌ها يافت مي‌شود. تمبر هندي فوايد سلامتي متعددي دارد که برخي از آنها در زير ليست شده ‌اند.

1-  مواد مغذي با ارزش

تمبر هندي حاوي مواد مغذي فراواني در هر وعده نسبت به اکثر مواد غذايي است و حاوي مقادير زيادي سديم، پتاسيم، تيامين، منيزيم، آهن و فسفر است. تمبر قادر است تمام مواد مغذي ضروري را فراهم کند و در بعضي موارد نيازهاي مصرفي مواد غذايي روزانه را فراهم مي کند. همچنين حاوي نياسين است که مي تواند به پيشگيري از سرطان و سکته مغزي کمک کند. علاوه بر نياسين، حاوي ويتامين C، کلسيم، مس و پيريدوکسين يا ويتامين B6 است. بنابراين داراي تمام مواد مغذي و مواد معدني مورد نياز بدن است.

2- مزاياي شگفت انگيز براي پوست

تمبر هندي داراي درصد بالايي از مواد مغذي در هر خدمت همراه با محتواي بالاي مواد معدني است. به غير از اين، داراي مزاياي منحصر به فردي براي پوست مي باشد. تمبر هندي حاوي تيامين و آلفا هيدروکسي اسيد يا AHAs است. بعلاوه به عنوان يک عامل لايه بردار موثر عمل مي کند و قادر به روشن کردن پوست است. تنها کاري که بايد انجام دهيد اين است که تمبر هندي را چند دقيقه بخيسانيد تا پالپ آن استخراج شود و سپس آن را با عسل و ليمو مخلوط کنيد و روي چهره اعمال کنيد. بگذاريد مخلوط 15 دقيقه باقي بماند. تمبر هندي به تسکين پوست و همچنين خلاصي از گرد و غبار کمک مي کند.

3- جلوگيري از ريزش مو

مزاياي تمبر هندي براي مهار کردن و کاهش ريزش مو شناخته شده است. اگر نگران ريزش مو هستيد، مي توانيد روش زير را براي اثر فوري امتحان کنيد:
1- ابتدا مقداري تمبر هندي را در آب ولرم بخيسانيد و پس از آن 15 گرم از پالپ آنرا جدا کنيد.
2- هنگامي که پالپ را از ميوه بيرون آورديد، چند قطره آب به آن اضافه کنيد و مخلوط را مثل خمير روي سرتان بگذاريد.
3- سر خود را با يک حوله مرطوب بپوشانيد و نيم ساعت صبر کنيد.
4- پس از آن، مي توانيد مو و پوست سر را بشوييد.
5- سپس از شامپو معمولي استفاده کنيد و موهاي خود را کاملا بشوييد.
متوجه خواهيد شد که اين روش نه تنها اثر دارد، بلکه در پيشگيري از ريزش مو بسيار مؤثر است.

...

جهت آشنايي با ساير خواص تمبر هندي به لينک اصلي زير رجوع نماييد:

14 تا از خواص و عوارض ثابت شده تمبر هندي

14 تا از فواید و مضرات کیوی طبق تحقیقات 2019 که شما را متعجب میکنند!

در اين مطلب طبق جديدترين تحقيقات روز دنيا، فوايد و مضرات کيوي که کاملا به لحاظ علمي ثابت شده هستند را به شما معرفي مي کنيم و سپس با نکاتي که در مصرف کيوي بايد به آنها دقت کنيد مي پردازيم.

کيوي داراي مزاياي بسيار زيادي براي سلامتي است. تکه هاي سبز رنگ اين ميوه بسيار جالب و زيباست. از جمله مزاياي کيوي ميتوان به بهبود هضم، کنترل فشار خون، جلوگيري از آسيب به DNA، تقويت سيستم ايمني، کمک به کاهش وزن، بهبود سلامت دستگاه گوارش، کمک که خارج کردن سموم از بدن، کمک به مبارزه با بيماري ها، مفيد براي بيماران ديابتي، پيشگيري از دژنراسيون ماکولا يا تباهي لکه زرد (شايعترين علت کوري در افراد مسن)، ايجاد تعادل قليايي، جلوگيري از يبوست، پيشگيري از سنگ کليه، کمک به بهبود خواب، حذف راديکالهاي آزاد و مفيد براي زنان باردار اشاره کرد.

ارزش تغذيه اي کيوي

کيوي سرشار از مواد مغذي و ويتامين هاست. اين يک ميوه ي کوچک شکفت انگيز است! کيوي کالري بسيار کمي دارد و همچنين محتواي چربي کمي دارد. يک کيوي با اندازه ي متوسط داراي 42 کالري و 0?4 گرم چربي است. کيوي يک منبع غني از ويتامين و فيبر رژيمي است. کيوي بيشترين ميزان ويتامين C در هر 28 گرم را نسبت به ساير ميوه ها دارد. کيوي حاوي ويتامين هاي A, C, K و E و فولات ميباشد. اين ميوه حاوي مس، کولين، منيزيم، آهن، منگنز، کلريد و فسفر است. کيوي شاخص گليسمي کم تا متوسط دارد و داراي کاروتنوئيدهاي بتاکاروتن، لوتئين و زاکسنتين است.

...

ادامه متن را در لينک اصلي زير بخوانيد:

14 تا از فوايد و مضرات کيوي طبق تحقيقات 2019 

15 تا از خواص لیمو، وقتی آن را صبح و با معده خالی مصرف کنید!

ليمو يکي از محبوبترين و پرکاربردترين ميوه ي مرکبات است. محبوبيت آن بخاطر طعم و عطر بي نظير آن است که آن را به يک گزينه ي عالي براي عطر و طعم دادن به بسياري از غذاها و نوشيدني ها تبديل نموده است. تمامي مطالب نوشته شده در اين مطلب هم راجب ليمو و هم ليموترش صدق مي کنند. 

حقايقي راجب ليمو و ليموترش

ليمو همچنين بطور گسترده اي در انواع نوشيدني ها، چاي ها و آب ميوه ها استفاده ميشود. درميان استفاده ي معمول آن بعنوان عطرو طعم دهنده، ليمو از زمانهاي گذشته به دليل ارزش دارويي آن هم شناخته شده است. اين ميوه سرشار از ويتامين C است، ليمو فوايد بسيار زيادي براي سلامتي دارد، از خواص آنتي باکتريال تا ضد ويروسي آن گرفته تا تقويت ايمني بدن. يکي از راههاي معمول براي رسيدن به اين فوايد ليمو، آب آن است. آب ليمو بعنوان يک ترکيب هضم کننده ي غذا و سم زدا عمل ميکند و به تميز کردن کبد بمنظور بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک ميکند.

آب ليمو همچنين با افزايش ميزان متابوليسم بدن، يک راه موثر براي کاهش وزن است. براي افرادي که از ليمو براي لاغري استفاده ميکنند، بايد آب ليمو بهمراه آب گرم را هرروز صبح با معده ي خالي ميل کنند تا نتايج فوق العاده اي حاصل گردد. همراه با مزيت کاهش وزن، نوشيدن آب ليموي گرم هرروز صبح فوايد بسيار زياد ديگري هم دارد. متخصصان تغذيه در موسسه ي تغذيه ي اديسون فوايد نوشيدن آب ليموي گرم را هرروز صبح ليست کرده اند. اين موضوع بخصوص راجب ليموترش صدق مي کند و باعث لاغري بيشتر مي شود.

1-از آنجاييکه آب ليمو سرشار از ويتامين C است، از بدن در مقابل نقص هاي سيستم ايمني محافظت ميکند. براي تقويت سيستم ايمني بدن اين 9 غذا فوق العاده اند!

2- نوشيدن آب ليموي گرم هرروز صبح، به حفظ تعادل PH بدن کمک ميکند.

3- آب ليمو با داشتن خاصيت آنتي باکتريال قوي، به مبارزه با عفونتها کمک ميکند.

4- بعنوان يک ترکيب سم زدا عمل ميکند و مصرف آن در ابتداي صبح کمک زيادي به سم زدايي بدن مي کند. روش سم زدايي و تعادل بدن با کمک رژيم 7 روزه را در اينجا توضيح داده ايم!

5- مصرف ليمو به صورت ناشتا به حفظ سلامتي دستگاه گوارش کمک ميکند.

6- آب ليمو علاوه بر داشتن ويتامين C، منبع غني از پتاسيم، کلسيم، فسفر، منيزم و… است.

7- براي مبارزه با سرماخوردگي هاي معمول کمک کننده است و وقتي ناشتا مصرف شود تقريبا شما را در مقابل سرماخوردگيبيمه مي کند!

...

ادامه متن را با مراجعه به لينک زير بخوانيد:

15 تا از خواص ليمو، وقتي آن را صبح و با معده خالي مصرف کنيد!

آیا پودر سیاه دانه سمی است؟ نتایج جدیدترین تحقیقات را بخوانید

صحبت هايي در محافل پزشکي در مورد سمي بودن پودر سياه دانه وجود دارد و در سايت هاي مختلف اينترنت هم مقالاتي بي پايه و اساس در اين باره نوشته شده است که ما در اين مطلب حاصل جديدترين تحقيقات در اين باره را در اختيار شما قرار مي دهيم.

اطلاعات کلي

سياه دانه يک گياه است. انسانها از 2000 سال پيش از خواص دارويي آن استفاده ميکردند. جالب است بدانيد اين گياه حتي در قبر پادشاه توت نيز پيدا شد. از لحاظ تاريخي، سياه دانه براي سردرد، دندان درد، گرفتگي بيني، آسم، آرتروز و کرمهاي روده اي استفاده ميشده است. اين گياه همچنين براي درمان چشم صورتي که التهاب ملتحمه يا کنژنکتيويت (conjunctivitis) نيز خوانده مي‌شود (قرمزي و التهاب غشاي شفاف پوشاننده سفيدي چشم و غشاي بخش داخلي پلک)، عفونت و انگل استفاده شده است. امروزه از سياه دانه براي آسم، ديابت، فشارخون بالا و بسياري از شرايط ديگر استفاده ميشود.

نحوه ي عملکرد آن چيست؟

شواهدي مبني براينکه سياه دانه به تقويت سيستم ايمني بدن، مبارزه با سرطان، پيشگيري از بارداري، کاهش تورم و کاهش واکنشهاي آلرژيک باعمل کردن بعنوان آنتي هيستامين، کمک ميکند وجود دارد؛ اما لازم به ذکر است که هنوز اطلاعات کافي درمورد تاثير اين موارد بر انسان وجود ندارد.

آيا پودر سياه دانه سمي است؟

سياه دانه اگر به مقدار کم بصورت خوراکي استفاده شود مانند طعم دهنده ي غذا، به احتمال زياد براي بيشتر افراد بيخطر است. پودر و روغن سياه دانه وقتي براي مقادير پزشکي کوتاه مدت استفاده شوند احتمالا بيخطر هستند. اطلاعات کافي درمورد مقاديردارويي بيشتر در دسترس نيست. سياه دانه وقتي بصورت خوراکي مصرف شود يا روي پوست قرار گيرد، موجب ايجاد دانه هاي آلرژيک ميگردد. وقتي خورده شود، ممکن است موجب ناراحتي معده، استفراغ و يا يبوست شود. همچنين ميتواند احتمال تشنج را در برخي افراد بالا ببرد. بنابراين مي توان گفت که مصرف بيش از حد آن يا مصرف آن در کودکان مي تواند سمي باشد (مقدار و نحوه مصرف صحيح آن را در ادامه همين مطلب مي خوانيد) 

...

با کليک بر روي لينک زير ادامه متن را بخوانيد:

آيا پودر سياه دانه سمي است؟

15 تا از جالب ترین خواص برگ به و بهترین طرز مصرف برای گرفتن بهترین نتیجه

به نوعي ميوه است که بومي مديترانه است و بخصوص در مناطق گرم و معتدل موجود است. به کمي شبيه گلابي است اما رنگ پوسته ي آن زرد روشن است. ما در اين مطلب نميخواهيم درمورد فوايد ميوه ي به صحبت کنيم. چون جاي تعجب اينجاست که فوايد اين گياه براي سلامتي، فقط به ميوه ي آن محدود نميشود، به عبارت ديگر برگهاي به هم فوايد بسيار زيادي براي سلامتي دارند.

فوايد برگ به براي سلامتي

با توجه به مواد مغذي که در بالا ذکر شد، ميتوانيم نتيجه بگيريم که برگ به حاوي فوايدي براي سلامتي است. فوايد برگ به براي سلامتي بصورت زير ميباشد:

1-درمان اسهال

افرادي که اسهال مداوم دارند ولي به دنبال يک داروي طبيعي هستند، بايد برگهاي به را امتحان کنند. يکي از مزاياي برگ به درمان موثر اسهال است. کپسولهاي برگ به يا دمنوش برگ به هر دو براي حل مشکلات گوارشي مانند اسهال بسيار خوب هستند.

2-تنظيم فشارخون

تحقيقات نشان داد که برگ به حاوي پکتين است، پکتين ترکيبي ست که قادر است به گردش خون کمک کند. داشتن فشارخون نرمال و جلوگيري از پرفشاري خون، نتيجه ي مصرف منظم عصاره ي برگ به است. همانطورکه همه ي ما ميدانيم، پرفشاري خون موجب بسياري از بيماري ها ميشود.

3-بهبود سيستم ايمني

يکي از راههاي مصرف برگ به درست کردن دمنوش آن است. به آساني ميتوانيم برگها را در فنجان بگذاريم و آب داغ روي آن بريزيم و پس از آماده شدن، آن را بنوشيم. از آنجاييکه برگ به فوايد بسياري براي سيستم ايمني بدن دارد، ميتواند جايگزين سالم تري براي قهوه ي صبح باشد. دمنوش برگ به حاوي تانن است که ترکيبي موثر براي مبارزه با قارچها، باکتري ها و ويروسها ميباشد. مهار اين انگلها به اين معناست که دمنوش برگ به ميتواند ايمني شما را بهبود بخشد.

...

اطلاعات بيشتر را در لينک اصلي زير بخوانيد:

15 تا از جالب ترين خواص برگ به و بهترين طرز مصرف براي گرفتن بهترين نتيجه

20 تا از جدیدترین خواص لیموترش که احتمالا نمیدانستید (حتما بخوانید)

از قديم الايام راجب خواص و مضرات ليموترش زياد شنيده ايد يا مطالب مختلفي در اين زمينه خوانده ايد که ممکن است علمي نباشند يا نظر شخصي نويسندگان بوده باشند. در اين مطلب ما حاصل جديدترين تحقيقات مجله معتبر مديکال نيوز تودي را در اختيار شما قرار ميدهيم تا ببينيد ليمو واقعا چه مزايايي دارد، چطور بايد مصرف شود و چه مضراتي ممکن است براي برخي افراد داشته باشد؟

حقايقي در مورد ليموترش

• ليموترش منبع غني از ويتامين C است و يک آنتي اکسيدان قوي ميباشد.
• ويتامين C براي توليد کلاژن ضروري است، اين موجب بهبود علايم آسم و محافظت درمقابل سرطان ميگردد.
• آب ليموترش ميتواند در چاي ها، دسرها و سالادها استفاده شود.

فوايد ليموترش

مصرف ميوه ها و سبزيجات مختلف، موجب کاهش خطر بسياري از بيماري هاي مرتبط با سبک زندگي ميشود. ليموترش منبع خوبي از ويتامين C و فلاونوئيدها يا آنتي اکسيدانها است که بنظر ميرسد موجب تقويت سلامتي و خوب بودن از راههاي مختلف گردد. بياييد نگاهي به فوايد مصرف ليموترش بيندازيم:

1-کاهش خطر سکته ي مغزي

بنا به گفته ي انجمن قلب آمريکا (AHA)، ميوه هاي مرکبات ميتواند خطر سکته ي مغزي ايسکميک (اين نوع سکته مغزي، زماني اتفاق مي افتد که يک لخته خون يا چربي، موجب انسداد رگ و قطع جريان خون در مغز شود.) در زنان را پايين بياورد. بررسي اطلاعات در 70000 زن بالاي 14 سال نشان داد که خطر سکته ي مغزي ايسکميک در آنهايي که بيشترين ميزان ميوه هاي مرکبات را مصرف کرده بودند 19% نسبت به آنهايي که اين ميوه ها را به ميزان کمي مصرف کرده بودند، کمتر بود.

مطالعات نشان داده اند که مصرف ميوه ها و سبزيجات بيشتر بخصوص مصرف ويتامين C موجب کاهش خطر سکته ي مغزي ميگردد. فلاونوئيد (که در برخي ميوه ها و سبزيجات وجود دارد) بنظر ميرسد که ميتواند موجب بهبود عملکرد رگهاي خوني و اثرات ضدالتهابي باشد. مرکبات منبع خوبي از فلاونوئيد هستند که بنظر ميرسد به محافظت در مقابل سرطان و بيماري هاي قلبي عروقي کمک کننده باشد. سکته ي ايسکميک شايعترين نوع سکته ي مغزي است که در اثر ايجاد يک لخته ي خوني اتفاق مي افتد و جريان خون به مغز را متوقف ميکند.

جهت آشنايي با خواص مهم ليموترش به لينک زير رجوع نماييد:

20 تا از جديدترين خواص ليموترش که احتمالا نميدانستيد

خواص عرق بهارنارنج و بهترین نحوه ی مصرف آن برای گرفتن نتیجه ی مناسب+ فیلم

نام علمي نارنج Citrus Aurantium است. بسته به قسمتي از نارنج که تقطير شود، 3 ماده ي خوشبوي مختلف ميتواند از آن تهيه شود. پوسته ي نارنج براي بدست آمدن عرق نارنج ميتواند تقطير شود. گلهاي اين درخت هم ميتوانند براي بدست آمدن عرق بهار نارنج که به آن بهارنارنج گفته ميشود، تقطير شوند.

عرق بهارنارنج به دليل اينکه گلها روغن بسيار کمي توليد ميکنند، گران است؛ بنابراين نه تنها کاري زمانبر است بلکه دشوار هم هست. بمنظورتوليد مقدار قابل توجهي از اين عرق، حدود 450 کيلوگرم، گل مورد نياز است. اين گلها پس از جداشدن از درخت، ميتوانند سريعا روغنشان را از دست بدهند، بنابراين اين گلها بايد با دست کنده شوند و از کوبيده شدن آنها و دستکاريشان خودداري شود. عرق بهارنارنج فوايد بسيار زيادي دارد، با اينکه گرانقيمت است اما خواهيد ديد که ارزشش را دارد.

6 فايده ي ديگر عرق بهار نارنج

• کاهش التهاب/گاز: در عرق بهارنارنج ترکيبات بيولوژيکي فعالي وجود دارد که قادرند التهاب را کم کنند. اين عرق ميتواند گازمعده و سوء هاضمه پس از غذاخوردن را تسکين دهد.
• جوان کننده و ترميم دهنده ي پوست: عرق بهارنارنج قادر است پوست را در سطح مولکولي ترميم کند که براي جراحات، چين و چروکها و علامتهاي کشيدگي مفيد است.
• کاهش علايم يائسگي: تنها استنشاق اين عرق، ميتواند موجب کاهش فشارخون و استرس در زناني شود که درحال نزديک شدن به يائستگي هستند.
• مديريت تشنج ها: درسال 2014 مطالعه اي انجام شد که نشان داد عرق بهارنارنج بدليل دارا بودن ترکيبات فعال بيولوژيکي، ميتواند به مديريت تشنج کمک کند.
• درمان آکنه: خواص آنتي باکتريال عرق بهارنارنج ميتواند به درمان جوشها و آکنه ها کمک کند. براي درمان آکنه کليک کنيد!
• کاهش باکتري هاي مضر: بهارنارنج ميتواند باکتري هاي نامطلوبي که ممکن است از طريق غذاها يا چيزهاي ديگر به بدن وارد شوند را از بين ببرد.

...

براي مطالعه ادامه متن به لينک اصلي زير رجوع نماييد:

خواص عرق بهارنارنج و بهترين نحوه ي مصرف آن

20 تا از جدیدترین خواص به لیمو که احتمالا نمیدانستید (حتما بخوانید)

در سرتاسر اينترنت مطالبي راجب خواص به ليمو مي خوانيد که عمدتا نظرات شخصي نويسندگان هستند و پشتوانه علمي ندارند. در اين مطلب حاصل جديدترين تحقيقات پزشکي در زمينه خواص ثابت شده به ليمو را در اختيار شما قرار مي دهيم.

فوايد به ليمو براي سلامتي عبارتند از: بهبود هضم، بهبود گرفتگي بيني، کمک به سلامت روان، تقويت سيستم ايمني، بهبود بيماري هاي پوستي، مبارزه با التهاب، کمک به کاهش وزن، کاهش تب و جلوگيري از آسيب عضلاني. کمتر کسي ميداند که به ليمو فوايدي مشابه با چاي سبز براي سلامتي دارد. متخصصان تغذيه مصرف دمنوش به ليمو را به اندازه ي مصرف چاي سبز توصيه ميکنند. به ليمو از تقويت عضلات گرفته تا کاهش تب ميتواند براي سلامتي فوق العاده باشد.

مطالعات مختلف حاکي از آن است که روغن گرفته شده از به ليمو ميتواند براي آروماتراپي (استفاده از بوها و روغن‌هاي خاص براي رسيدن به يک ميل فيزيکي يا حالت احساسي مطلوب يا کمک به درمان يک بيماري را آروماتراپي ميگويند) استفاده شود. ميتوانيد از دم کرده ي برگهاي تازه ي به ليمو براي کاهش وزن استفاده کنيد بدون اينکه نگران هرگونه عوارض جانبي آن باشيد. علاوه بر آن برخي افراد معتقدند که مصرف روزانه ي به ليمو ميتواند موجب بهبود و تقويت متابوليسم (سوخت و ساز) گردد.

به ليمو (Lemon Verbena) چيست؟

اين گياه بومي آمريکاي جنوبي است. نان علمي آن Aloysia citrodora است. ساير کشورهاي سراسر جهان پس از پي بردن به فوايد به ليمو شروع به کشت آن کردند. اين گياه داراي رايحه ي قوي ليمو است که به آرامش اعصاب کمک ميکند. به ليمو گلهاي بنفش و سفيد رنگ دارد و هر قسمت از اين گياه ميتواند مزاياي بيشماري براي سلامتي داشته باشد.

ارزش تغذيه اي به ليمو

شما ميتوانيد مقدار زيادي آنتي اکسيدان از خوردن اين گياه بدست آوريد. به ليمو همچنين سرشار از مواد زير است:

• گرانيول 17%
• ورباسکوسايد 11%
• سيترال 14%
• نرول 11%

فوايد به ليمو براي سلامتي

1-بهبود هضم

يک فنجان چاي گرم تهيه شده از برگهاي تازه ي به ليمو، براي سالم نگه داشتن سيستم گوارش بسيار توصيه ميشود. اين يک درمان خانگي براي بهبود اسپاسم روده و دردهاي معده است. گفته ميشود که مصرف روزانه اين چاي موجب بهبود تهوع، سوء هاضمه، نفخ شکم و گرفتگي هاي ناگهاني معده گردد. اين گياه براي درمان نارحتي هاي معده بيخطر است. افرادي که علايم مربوط به اسهال دارند ميتوانند آن را به رژيم غذايي خود وارد کنند.

...

براي مطالعه ادامه متن بر روي لينک اصلي زير کليک کنيد:

20 تا از جديدترين خواص به ليمو که احتمالا نميدانستيد

30 تا از مهمترین خواص نعناع +بهترین نحوه ی مصرف آن طبق تحقیقات جدید

نعناع يک گياه محبوب است که ميتوان آن را بصورت تازه يا خشک شده در بسياري از غذاها و دمنوشها استفاده کرد. عرق نعناع معمولا در خميردندانها، آدامس، شکلات و محصولات زيبايي استفاده ميشود. در اين مطلب ما حاصل جديدترين تحقيقات علمي براي خواص نعنا و نحوه مصرف اصولي آن را براي شما شرح مي دهيم.

خانواده نعناييان به حدود 15-20 گونه ي گياهي اشاره دارد که نعناي فلفلي و نعناي کوهي را هم شامل ميشود. نعنا بيش از هر غذاي ديگري ظرفيت آنتي اکسيداني دارد. يادگيري نحوه ي استفاده از سبزيجات تازه و ادويه جات مانند نعنا براي افزودن عطر و طعم در هنگام پخت و پز ميتواند به کاهش مصرف سديم هم کمک کند.

وارد کردن نعنا به رژيم غذايي

• يک راه عالي براي دادن عطر و طعم به غذا و نوشيدني ها بدون اضافه کردن هيچگونه کالري، شکر يا سديم اضافه، افزودن نعنا به آنها است.
• برگ نعنا يک گياه منحصربفرد است (بهمراه گيشنيز و ريحان) که ساقه هاي ظريفي دارند. براي حفظ عطر و طعم و بافت نعنا، بهترين راه استفاده از آن بصورت خام و اضافه کردن آن در انتهاي پخت غذا است.
• هنگام خريد نعنا، بدنبال برگهاي روشنتر و تازه باشيد. بيش از يک هفته ميتوانيد آن را در کيسه هاي پلاستيکي در يخچال نگهداري کنيد.
• پرورش نعنا نسبتا آسان است و حتي ميتوانيد آن را در گلدانهاي کوچک در کنار پنجره ي آفتابي در خانه پرورش دهيد. پرورش نعنا در باغ ميتواند به دور کردن مورچه ها و مگس ها کمک کند.
• هنگام آماده کردن نعنا براي استفاده، از يک چاقوي تيز استفاده کنيد و آن را به آرامي برش دهيد. استفاده از چاقوهاي کند يا خرد کردن بيش از حد نعنا منجر به له شدن گياه و از بين رفتن عطر و طعم آن خواهد شد.
• نعنا معمولا براي عطر و طعم دادن به غذاهاي خاورميانه مانند بره، سوپ و سالاد سبزيجات استفاده ميشود.
• ميتوانيد نعنا را در آب بهمراه خيار اضافه کنيد تا طراوت و تازگي را احساس کنيد.
• همچنين ميتوانيد به کوکي هاي شکلاتي، کمي برگ نعناي خرد شده اضافه کنيد.
• براي درست کردن چاي نعناي خانگي، نعنا را در آب جوش بريزيد و 5-6 دقيقه بگذاريد بماند و سپس ميل کنيد.
• براي داشتن يک ميان وعده يا خوراک مختصر ميتوانيد نعناي خرد شده را با آناناس تازه ميل کنيد.

...

توضيحات بيشتر را در لينک اصلي زير بخوانيد:

30 تا از مهمترين خواص نعناع

30 تا از خواص و مضرات ثابت شده ی نارنج که پیش از این نمیدانستید+ فیلم

در اين مطلب نتايج جديدترين تحقيقات انجام شده بر روي خواص و ضررهاي نارنج را به نقل از مجله معتبر مکمل غذا در اختيار شما قرار مي دهيم.

عصاره نارنج دقيقا چيست؟

نارنج (نام علمي: Citrus aurantium) يک ميوه ي شناخته شده است و مردم در سراسر جهان از آن استفاده ميکنند. مردم بخوبي ميدانند که اين ميوه سرشار از ويتامين هاست. بااينحال از برخي قسمتهاي ديگر اين گياه مانند گلها، برگ، پوسته، ميوه و آبميوه براي ساخت دارو استفاده ميشود. براي مثال روغن نارنج از پوسته ي آن بدست مي آيد. عصاره ي نارنج هم که بعنون محصول کاهش وزن استفاده ميشود نيز معمولا از پوسته ي ميوه تهيه ميشود. عصاره ي نارنج بدليل تاثيري که روي متابوليسم دارد، در محصولات کاهش وزن و مکملهاي گياهي محبوب است.

اثرات و فوايد نارنج براي سلامتي چيست؟

بطور کلي نارنج حاوي ترکيبات شيميايي است که روي سيستم عصبي در بدن اثر گذار است. اثر اين ترکيبات شيميايي تا حد زيادي بسته به قسمت مورد استفاده گياه و متود آماده سازي آن، متفاوت است. اين ميوه حاوي مقادير زياد ويتامين ها، بخصوص ويتامين C است. ديگر قسمتهاي گياه هم بسيار مفيد هستند. برخي افراد بدليل تلخ بودن طعم نارنج، طعم اين ميوه را دوست ندارند.

روغن نارنج براي درمان بيماري هاي قارچي پوست، عفونتهاي قارچي، خارش و بيماري پاي ورزشکاران موثر است. گل نارنج هم براي تسکين علايم زخم در روده، يبوست، خون در مدفوع، اسهال و گاز روده استفاده ميشود. نکته ي جالب توجه اين است که از اين براي پايين آوردن قندخون، تحريک قلب و گردش خون، اختلالات کبدي، بيماري هاي کيسه ي صفرا، مثانه و کليه هم استفاده ميشود.

...

توضيحات بيشتر را در لينک اصلي زير بخوانيد:

30 تا از خواص و مضرات ثابت شده ي نارنج

20 تا از فواید، مضرات و نحوه مصرف گیاه پونه برای سلامتی که نمیدانستید

در وب سايت هاي مختلف خواص و مضراتي از گياه پونه مي خوانيد که عمدتا علمي نيستند و نظرات شخصي نويسنده ها مي باشند. ما در اين مطلب به نقل از جديدترين تحقيقات مجلات پزشکي همچون نچرال پديا فوايد و مضرات اصلي گياه پونه را به شما معرفي مي کنيم.

پونه (Pennyroyal) يک گياه دارويي معطر است که به خانواده ي گياهان نعنا تعلق دارد. اين گياه بومي اروپا، خاورميانه و شمال آفريقاست. برطبق وبسايت Healthy Focus اين گياه بصورت سنتي در آشپزي و بعنوان يک عنصر اصلي در طب سنتي استفاده ميشود. عرق گرفته شده از پونه در آروماتراپي بصورت استعمال موضعي بکاربرده ميشوند. بااينحال نبايد عرق پونه را خورد چون سمي است.

فوايد پزشکي پونه کوهي

عرق پونه حاوي ترکيبات آنتي هيستري است که موجب تسکين اعصاب و مغز ميشود. اين بخصوص براي بيماران مبتلا به هيستري که از حملات اين بيماري مختلف مانند تشنج، رفتارهاي خشونت آميز و غش کردن رنج ميبرند، مفيد است. برطبق وبسايت Organic Facts، اثرقدرتمند اين گياه درمقابل هيستري براي دور کردن حملات اين بيماري اهميت دارد. به همين ترتيب اين گياه داراي خواص آرام بخش است که به کاهش عصبانيت کمک ميکند.

بيماران مبتلا به آرتريت و روماتيسم هم ازاين گياه سود خواهند برد. روغن پونه خواصي دارد که موجب بيحسي اعصاب و خارج کردن اسيداوريک اضافي از بدن ميشود. به همين ترتيب، پونه داراي خواص تحريک کنندگي است که موجب افزايش گردش خون ميشود. ترکيب اين خواص، موجب تسکين درد و بهبود سلامت اعصاب و گردش خون در بيماران ميشود.

چاي پونه و عرق آن موجب بهبود مشکلات گوارشي ميشود. روغن پونه را ميتوان براي تسکين نفخ و گاز اضافي بصورت درمان موضعي استفاده کرد. چاي پونه ممکن است براي بهبود هضم و درد معده هم استفاده شود و علاوه بر آن موجب تقويت سلامت کبد و تسريع جداسازي صفرا ميشود.

...

براي مطالعه ادامه متن بر روي لينک اصلي زير کليک کنيد:

20 تا از فوايد، مضرات و نحوه مصرف گياه پونه براي سلامتي

جدیدترین روش مصرف گیاه شاه تره، خواص آن و مضراتی که قبل از این نمیدانستید

مطالب بي پايه و اساسي در سرتاسر اينترنت درباره گياه شاه تره، خواص و مضرات آن وجود دارد. در اين مطلب ما حاصل تحقيقات جديد علمي درباره اين گياه معروف را در اختيار شما قرار مي دهيم. در ايران اين گياه اغلب در دامنه هاي زاگرس بخصوص در دشت هاي (بيجار کردستان) و (اقليد فارس) يافت مي‌شود و در گويش عام به شاطره نيز شناخته مي‌شود.

آنگونه که گفته شد شاه تره و کاسني مصلح همديگر هستند ابن سينا شاه تره را سلطان سبزي ها معرفي کرده است شاه تره داراي طبيعت گرم است گرم رو به معتدل. شاه تره خون ساز مقوي، کبد و تصفيه کننده و رقيق کننده خون مي باشد. در زمان هاي قديم در ايام بهار به مصرف شاه تره استفاده زيادي شده است چون سکته ها بيشتر در اين زمان رخ مي داده است . شاه تره خواب آور و آرام بخش خوبي است و براي درمان جوش هاي ناشي از تب سودا مفيد است. افرادي که داراي تعريق زياد هستندمي توانند از شاه تره استفاده کنند . اما زنان باردار و افرادي که دچار تاري ديد چشم هستند بايد از اين گياه با احتياط استفاده کنند. از شاه تره به چند شکل مي توان استفاده کرد از بذر و برگ به عنوان دمنوش مي توان استفاده کرد. اما سيخ و ريشه شاه تره را بايد جوشاند.

ويژگي هاي کلي

• نام علمي: Fumaria officinalis. يکي از نامهاي انگليسي متداول آن earth smoke است که يک ترجمه ي مستقيم از نام قديمي لاتين آن fumes terrae است. اين نام به شکل و رنگ خاکستري آبي گياه برميگردد.
• زيستگاه: شاه تره در اصل بومي اروپا و آفريقاي شمالي است و سپس به آسيا، آمريکاي شمالي و استراليا وارد شده است.
• توضيحات: شاه تره يک گياه علفي 10-50 سانتي متري است که معمولا در خانواده ي خشخاش طبقه بندي ميشود. اين گياه ساقه ي لطيف و نازک و برگهاي خاکستري آبي دارد. گلهاي شاه تره بنفش-صورتي هستند و از فروردين تا مهرماه شکوفا ميشوند.
• قسمتهاي مورد استفاده گياه: از کل گياه بجز ريشه، در مقاصد پزشکي استفاده ميشود. قسمتهاي مورد استفاده ي گياه در ابتداي فصل گل دهي جمع آوري شده و آن را براي استفاده هاي بعدي مانند تهيه ي عصاره، چاي، قرص (کپسولها)، لوسيون چشم و تنتورها خشک ميکنند.
• طعم کلي: شاه تره طعم تلخ و شور دارد و آب اين گياه بوي خاص و متمايزي دارد.

تاريخچه شاه تره و استفاده هاي آن در طب سنتي

...

اطلاعات بيشتر را در لينک اصلي زير بخوانيد:

جديدترين روش مصرف گياه شاه تره، خواص آن و مضراتي که قبل از اين نميدانستيد

تمام فواید و خواص بهارنارنج و بهترین نحوه ی مصرف آن برای گرفتن نتیجه مناسب+ فیلم

آيا تابحال در مورد خواص بهار نارنج شنيده ايد؟ اگر نه پس حتما اين مطلب را بخوانيد! آب بهارنارنج از تقطير بخارات گلهاي بهارنارنج حاصل ميشود. ممکن است اين را شنيده باشيد يا خير اما عرق بهارنارنج هم محصول ديگري از تقطير بخارات بهارنارنج است.

اما هدف از استفاده از آب بهارنارنج چيست؟ آب بهارنارنج در خوراکهاي خاورميانه استفاده ميشود. اين يک افزودني محبوب براي دسرها و کوکي ها براي دادن يک عطر خوب به آنها ميباشد. آب بهارنارنج مانند گلاب است که براي طعم دادن به برخي غذاها استفاده ميشود! مانند گلاب، آب بهارنارنج هم فوايد بسياري براي پوست و موي شما دارد که آنها را در زير برايتان آورده ايم:

1-پاک کننده صورت

اگر پوست چربي داريد، از آب بهارنارنج بعنوان يک پاک کننده ي طبيعي پوست استفاده نماييد! براي استفاده ميتوانيد پنبه را در آب بهار نارنج بخيسانيد و به آرامي روي صورت بکشيد.

2- تونر صورت

آب بهارنارنج، يک تونر کامل طبيعي پوست است. اين يکي از راههاي مورد علاقه ي افراد براي برخورداري از مزاياي آب بهارنارنج براي سلامتي است. به آساني ميتوانيد 1/2 فنجان آب بهارنارنج را در يک بطري اسپري قرار دهيد و آن را روي ميز آرايش يا هرجاي ديگر بگذاريد. پس از هربار شست و شوي صورت ميتوانيد آن را روي پوستتان اسپري کنيد.

3- اسپري آرايش

يکي ديگر از راههاي فوق العاده استفاده از آب بهارنارنج، اسپري تنظيم آرايش است. ميتوانيد آن را مستقيما روي صورتتان قرار دهيد يا اينکه با ترکيبات ديگر مخلوط کنيد تا آرايشتان مات و ماندگار شود.

نحوه ي درست کردن اسپري صورت: در يک بطري اسپري، 1/2 فنجان آب بهارنارنج، 1/2 قاشق غذاخوري گليسيرين سبزيجات و 1/2 قاشق چايخوري روغن آرگان اضافه نماييد. درب آن را محکم ببنديد و بخوبي تکان دهيد. پس از آرايش روي پوست بزنيد. اين موجب ميشود که آرايشتان بمدت 6 ساعت روي پوستتان ماندگار شود.

4- بادي اسپلش (body splash)

بادي اسپلش نوعي از خوشبو کننده هاست. خريد بادي اسپلش هاي تجاري را با عطرهاي مصنوعي و نگه دارنده هاي شيميايي فراموش کنيد و بجاي آن از آب بهارنارنج که بادي اسپلش طبيعي بدن است استفاده نماييد. اين داراي يک عطر طراوت بخش ملايم است.

...

ادامه متن را در لينک اصلي زير بخوانيد:

تمام فوايد و خواص بهارنارنج و بهترين نحوه ي مصرف آن براي گرفتن نتيجه مناسب

خواص عرق بومادران و طرز تهیه و مصرف آن برای گرفتن بهترین نتیجه+ فیلم

در سرتاسر اينترنت مطالبي راجب عرق بومادران و نحوه و ميزان مصرف آن مي خوانيد که عمدتا فقط نظر شخصي نويسندگان هستند. در اين مطلب ما به کمک معتبرترين مجلات پزشکي دنيا، حاصل جديدترين تحقيقات درباره خواص عرق بومادران و نحوه و ميزان مصرف آن را به شما معرفي مي کنيم.

معرفي گياه

عرق بومادران علاوه بر فوايدي که براي سلامتي دارد، جهت درمان آلرژي و تسکين استرس هم استفاده ميشود. اين گياه بدليل بوي فوق العاده شيرين آن و رنگ سبز مايل به زردش شناخته ميشود. رنگ بينظير آن در کمتر عرقيجات گياهي ديده ميشود. اين گياه داستان زيبايي پشت نام خود دارد. نام علمي بومادران chillea millefolium است. اولين کلمه ي آن Achillea است بدليل اينکه Achilles جنگجوي بزرگ يونان، از اين گياه در طول جنگ براي درمان زخمهاي جنگي سربازان استفاده ميکرد. عرق بومادران براي درمان زخم ها بسيار مفيد است.

منشا

عرق بومادران از تقطير بخارات گلها و گاهي اوقات ديگر قسمتهاي اين گياه حاصل ميشود. بومادران گلهاي زيبايي دارد که از چندين رنگ مانند صورتي و سفيد تشکيل شده است. از بومادران علاوه بر درمان زخم ها، براي بسياري از اهداف دارويي ديگر استفاده ميشود. بومادران در اروپا براي عطروطعم دادن به نوشيدني ها استفاده ميشده است. بومادران موجب تسکين درد، التهاب و کاهش بيخوابي ميشود. توليد عرق بومادران استانداردهاي ثابتي ندارد. از گونه هاي مختلف بومادران براي توليد عرق اين گياه استفاده ميشود.

بومادران را ميتوان با موارد زير ترکيب کرد:

عرق بومادران را ميتوان با عرق والرين براي کاهش استرس ترکيب کرد. همچنين در قسمت فوايد عرق بومادران براي سلامتي، به ترکيبات مفيد ديگر نيز اشاره شده است.

...

ادامه متن را در لينک اصلي زير بخوانيد:

خواص عرق بومادران و طرز تهيه و مصرف آن براي گرفتن بهترين نتيجه

فواید و خواص لیمو و آبلیمو با یکدیگر چه تفاوتی دارند؟ (حتما بخوانید)

آيا شما فقط از ليموي تازه استفاده ميکنيد يا از آبليمو استفاده ميکنيد؟ در اين متن متوجه خواهيد شد که آيا آبليموي بطري شده به اندازه ي ليموي تازه خوب است يا خير؟ در اين مطلب نتايج جديدترين تحقيقات مجلات پزشکي دنيا درباره تفاوت ليمو و آب ليمو را در اختيار شما قرار مي دهيم.

در اينجا چند نکته وجود دارد:

• کالري و چربي هر دوي آنها بسيار کم است.
• هردوي آنها منابع خوبي از ويتامين C، فولات و پتاسيم هستند.
• ميزان ويتامين C ليموي تازه، بطور قابل توجهي بيشتر از ويتامين C آبليمو است.

دقت کنيد در بسياري از کارخانه هاي توليد آب ليموي کارخانه اي اصلا ليمويي وارد يا خارج نمي شود! ما در اينجا تفاوت آبليموي خانگي و ليموي تازه را بررسي کرده ايم.

برنده ي ما: آب ليموي تازه!

هر دوي آنها کالري و چربي کمي دارند و ميزان ويتامين C، فولات و پتاسيم آنها بالا است. اگر تابحال آبليموي بطري شده خورده باشيد، متوجه شده ايد که عطر و طعم آن مانند ليموي تازه نيست، اين بدين دليل است که آبليموي بطري شده حاوي مواد افزودني و نگهدارنده مانند سديم متابي سوليفيت (E223) و پتاسيم متابي سولفيت (E224) است.

متا بي سولفيتها موجب حفظ رنگ طبيعي ماده ي غذايي و محافظت آن در مقابل باکتري ها ميشوند. اينها معمولا در شراب و آبجو هم استفاده ميشوند. پتاسيم متابي سولفيت نسبت به ديگري ترجيح داده ميشود چون سديم را به رژيم غذايي وارد نميکند. هر دوي آنها بعنوان آلرژن ها طبقه بندي ميشوند چون در افرادي که به سولفيتها حساسيت دارند، موجب واکنشهاي آلرژيک ميشوند. اگر پس از مصرف متابي سولفيتها، دچار تنگي نفس، تورم در اندام ها، مشکل در بلع و دانه ها و بثورات جلدي شديد، بايد هرچه سريعتر مصرف همه ي محصولات حاوي اين ماده را متوقف کنيد و به پزشک مراجعه نماييد.

...

براي مطالعه ادامه متن به لينک اصلي زير رجوع نماييد:

فوايد و خواص ليمو و آبليمو با يکديگر چه تفاوتي دارند؟

همه خواص گشنیز بر بدن، خون، لاغری و چاقی که احتمالا نمیدانستید

در سرتاسر اينترنت مطالب مختلفي درباره خواص گشنيز مي خوانيد که خيلي از آنها نظر شخصي نويسندگان است. ما در اين مطلب حاصل جديدترين تحقيقات علمي مجلات پزشکي معتبر دنيا را درباره خواص گشنيز چه براي لاغري، چاقي، خون و … براي شما توضيح مي دهيم.

خواص گشنيز براي سلامتي عبارت ست از درمان التهاب پوست، سطح کلسترول بالا، اسهال، زخم هاي دهان، آنمي و سوء هاضمه. گشنيز همچنين براي اختلالات قاعدگي، آبله، ورم ملتحمه، اختلالات پوستي و اختلالات قندخون و همچنين مراقبت از چشم بسيار مفيد است.

گشنيز چيست؟

گشنيز گياهي ست که در سراسر جهان بعنوان ادويه، طعم دهنده و تزئين غذاها استفاده ميشود. نام علمي گشنيز Coriandrum sativum L است. برگ و ميوه ي اين گياه عطر دلپذير و مشخصي دارد و معمولا بصورت خام و يا خشک شده در آشپزي استفاده ميشود.

ارزش تغذيه اي گشنيز

بسياري از مردم نميدانند که گشنيز مزاياي بالقوه ي بسياري براي سلامتي دارد و بيشتر آنها پس از تمام شدن غذايشان، گشنيزهاي اطراف غذايشان را دور ميريزند و فوايد زياد آن را از دست ميدهند. گشنيز 11 ترکيب ضروري و 6 نوع اسيد دارد (شامل اسيد اسکوربيک که بيشتر بعنوان ويتامين C شناخته ميشود) که هر کدام از آنها داراي فوايد بسيار زيادي براي سلامتي هستند. بر طبق گفته ي پايگاه داده هاي تغذيه ي ملي، گشنيز حاوي مواد معدني مانند فسفر، کلسيم، منيزيم، پتاسيم، سديم و همچنين ويتامينهايي مانند A,B,C و K است.

فوائد در طب سنتي

در طب سنتي نام آن كزبره بوده است طبيعت آن طبق نظرات متفاوت سرد و خشک، سرد و تر يا گرم و خشک است خواص آن شام قابض بودن است تسکين دهنده التهاب معده، مقوي معده، تخم گشنيز بند آورنده اسهال و كشنده كرم معده است غرغره آب آن در دهان جهت سوزش زبان مفيد است همچنين گياه اثر خواب آور، تسکين دهنده سردرد و سرگيجه است.

فوائد ثابت شده علمي

1-کاهش التهاب پوست

Cineole يکي از 11 عنصر مفيد و linoleic acid هر دو در گشنيز وجود دارند و هردوي آنها خاصيت ضد رماتيسمي و ضد سرطان دارند. آنها به کاهش التهاب ناشي از اين دو شرايط کمک ميکنند. گشنيز همچنين به دليل دارا بودن ترکيباتي که باعث افزايش ادرار و دفع آب اضافي بدن ميشود، در شرايط ديگر مانند تورم ناشي از نارسايي کليه يا کم خوني، بنظر ميرسد که تاحدودي موثر باشد. کاهش التهاب پوست موجب کاهش درد و ناراحتي و بهبود ظاهر پوست ميشود.

2- درمان اختلالات پوستي

خواص ضدعفوني کننده، سم زدا، ضدقارچ و آنتي اکسيدان گشنيز براي اختلالات پوستي مانند اگزما، خشکي و عفونت قارچي مفيد است. خواص ضدالتهاب و ضد ميکروبي روغن گشنيز توسط Dr. Matthias Augustin (مرکز پزشکي دانشگاه Freiburg آلمان) به ثبت رسيده است.

...

جهت آشنايي با ساير خواص گشنيز به لينک اصلي زير رجوع نماييد:

همه خواص گشنيز بر بدن، خون، لاغري و چاقي

خواص لیموشیرین و بهترین روش مصرف آن طبق جدیدترین تحقیقات دنیا

ليمو شيرين (Sweet Lime) بومي کشور هند است. در هند ليمو شيرين بسيار محبوب است و نه تنها بدليل طعم و مزه ي آن بلکه بخاطر مزاياي بيشمار آن براي سلامتي هم مصرف ميشود. در اين مطلب ما نتايج جديدترين تحقيقات درباره فوايد علمي و ثابت شده ليمو شيرين را در اختيار شما قرار مي دهيم.

اين ميوه منبع غني از پتاسيم و ويتامين C است و همچنين فوايد دارويي زيادي هم دارد و اثر خنک کنندگي روي بدن دارد. برخلاف ليموترش، مزه ي ترشي ندارد و مزه ي شيرين بينظيري دارد. ليموشيرين در تهيه ي بسياري از غذاها هم استفاده ميشود. فوايد اين ميوه براي سلامتي عبارتند از: درمان گرمازدگي، از دست دادن آب بدن، بيماري هاي حرکتي و نقرس. اين نوشيدني طراوت بخش، انرژي زا است و براي بهبود سلامت مفاصل مفيد است. ليموشيرين همچنين فوايد زيادي براي زيبايي دارد.

ليموشيرين

ليموشيرين بعنوان Mosambi هم شناخته ميشود. نام علمي آن (Citrus limetta) و درختي کوچک به ارتفاع 4 متر است. برگ ها به شکل تخم مرغي است و طول 17-6 سانتيمتر دارند. ليموشيرين بومي جنوب آسيا است و در حوضه ي مديترانه هم کشت داده ميشود. نام ليموشيرين بسته به مکان رشد آن دارد، براي مثال ‘Limu Shirin در ايران، Mausambi در شمال هند و Mausam در نپال است. ليموشيرين پس از رسيدن زرد رنگ ميشود. ليموشيرين براي رشد به آب و هواي گرمسيري و تا حدودي مرطوب نياز دارد. همانطور که از نام آن پيداست، عطر و طعم ليموشيرين ملايم و شيرين است و پس از چند دقيقه در معرض هوا قرار گرفتن طعم آن به تلخي ميزند. وقتي آبميوه ي آن سريعا خورده شود، طعم آن با طراوت و شيرين خواهد بود. اين ميوه در کشورهاي هند و پاکستان بسيار محبوب است.

ارزش تغذيه اي ليمو شيرين

اگر شما به دنبال يک رژيم غذايي کم چربي يا کم کالري هستيد، ليموشيرين يک انتخاب ايدآل است. از آنجاييکه ليموشيرين به خانواده ي مرکبات تعلق دارد، غني از ويتامين C است. اين ميوه همچنين پتاسيم روزانه شما را هم تامين مينمايد. ليموشيرين داراي مقاديري آهن، کلسيم، مس و فسفر است. کلسترول و سديم اين ميوه صفر است. 

1-سرشار از فلاونوئيد

آب ليموشيرين سيستم گوارش را تحريک ميکند و بنابراين ترشح صفرا، اسيدها و… را افزايش ميدهد. کساني که از سوء هاضمه رنج ميبرند بايد آب ليموشيرين مصرف کنند. اين براي کساني مناسب است که از مشکلات گوارشي و حرکات نامنظم روده رنج ميبرند. اين ميوه به خارج شدن سموم و مواد زائد از بدن کمک ميکند. مصرف منظم آب ليموشيرين موجب از بين رفتن استفراغ، حالت تهوع يا اسهال ميشود.

2- بيرون راندن سموم

محتواي اسيدي ليموشيرين منجر به خروج سموم و زائدات از بدن ميشود. اين ميوه سرشار از فيبررژيمي است و براي کساني که از يبوست رنج ميبرند بعنوان يک درمان ضديبوست بکار ميرود

...

ساير خواص ليموشيرين را با مراجعه به لينک زير بخوانيد:

خواص ليموشيرين و بهترين روش مصرف آن

خواص و عوارض عرق رازیانه و طرز تهیه و مصرف آن برای گرفتن بهترین نتیجه

عرق رازيانه جزو عرقيجاتي است که خواص و عوارض مختلفي دارد. ما در اين مطلب برخلاف سايت هاي اينترنتيي که نظر شخصي خود درباره خواص و عوارض عرق رازيانه را بيان مي کنند، به نقل از يکي از مجلات پزشکي معتبر دنيا، نتايج جديدترين تحقيقات درباره خواص و مضرات ثابت شده اين عرق را براي شما توضيح مي دهيم.

نگاه سريع به عرق رازيانه

فوايد عرق رازيانه براي سلامتي را ميتوان به خواص ضدعفوني کنندگي، ضداسپاسم، ضدنفخ، ادرار آور، خلط آور، ملين (ضديبوست)، تحريک کننده، اشتها آور، تقويت کننده و کرم زدا اشاره کرد. عرق رازيانه اکسيرحيات موجب رفع انسداد مجاري سينه، کبد، طحال، کليه و مثانه مي شود، مقوي بينايي و معده است، ضد نفخ مي باشد و در درمان قولنج و درمان کم خوني مفيد است. اين عرق بادشکن است و معالجه تأخير زمان قاعدگي را انجام مي‎دهد.

عرق رازيانه از تقطير بخارات دانه هاي خرد شده ي رازيانه ايجاد ميشود. نام علمي آن Foeniculum vulgare است. دانه هاي رازيانه در آشپزي استفاده ميشود و بعنوان يک خوشبوکننده ي دهان از زمانهاي قديم مورد استفاده قرار گرفته است. رازيانه بيشتر براي اهداف دارويي مورد استفاده قرار ميگرفته است. لينک هاي مفيد زير نيز پيشنهاد مي شوند:

خواص ثابت شده عرق رازيانه

1- بهبود زخم ها

عرق رازيانه ترکيبات خاصي دارد که موجب خاصيت ضدعفوني کننده ي آن ميشود. با توجه اين خصوصيت، روغن رازيانه از عفوني شدن زخم ها جلوگيري ميکند. همچنين از عفوني شدن بريدگي ها، بخصوص پس از عملهاي جراحي، سزارين و ديگر زخم هاي جدي جلوگيري ميکند.

...

ساير خواص عرق رازيانه را در لينک اصلي زير بخوانيد:

خواص و عوارض عرق رازيانه و طرز تهيه و مصرف آن براي گرفتن بهترين نتيجه

10 تا از جدیدترین خواص کشف شده عرق نعنا که حتما باید بخوانید

نعناع يک گياه پرطرفدار است که بصورت تازه و خشک در اکثر غذاها و جوشانده ها استفاده مي شود. اسانس نعناع در برخي از خميردندان ها، آدامس، شکلات و محصولات زيبايي استفاده مي شود. در اين مطلب ما خواص و مضرات عرق نعناع را به شما معرفي مي کنيم.

خانواده نعناع گروهي در حدود 10 تا 15 گونه گياهي که شامل نعناع فلفلي و تند هستند، دربر مي گيرد. نعنا يکي از بزرگترين ظرفيت هاي آنتي اکسيداني هر غذاست. يادگيري نحوه استفاده از سبزيجات تازه و گونه هايي مانند نعناع براي افزودن عطر و طعم در آشپزي مي تواند باعث کاهش مصرف سديم شود.

مرکز اخبار پزشکي بخشي از مجموعه مقالات مربوط به فوايد و سلامتي غذاهاي محبوب و پرطرفدار را نشان مي دهد. اين مرکز تفکيک غذايي نعناع را ارائه مي‌دهد و به فوايد احتمالي آن مي پردازد که چگونه نعناع را در رژيم غذايي خود داشته باشيم و يا هر گونه خطرات احتمالي که مصرف نعناع بر سلامتي مي گذارد را بررسي مي کند.

رژيم غذايي عالي با نعناع

• استفاده از نعناع يک راه حل عالي براي افزودن عطر و طعم به يک غذا يا نوشيدني بدون اضافه کردن کالري بيش از حد، قند يا سديم است.
• هنگام خريد نعناع، برگ هاي روشن و بدون لکه و سالم را انتخاب کنيد و آنها را به مدت يک هفته در يک کيسه پلاستيکي در يخچال قرار دهيد.
• نعناع نسبتا آسان رشد مي کند و حتي قادر به رشد در گلدان هاي کوچک در پشت يک پنجره ي آفتاب گير است. رشد نعناع در باغچه منجر به دور شدن مورچه ها و مگس ها مي شود.
• نعناع ??را با يک چاقوي تيز و به آرامي خرد کنيد چون با استفاده از يک چاقو کند و يا برش و خرد کردن زياد تغيير رنگ مي دهد و مقدار زيادي از عطر و طعمش در سطح تخته برش از بين مي رود.
• شربت نعناع ليمو از مخلوط کردن آب ليمو با شکر و برگ‌هاي نعناع درست مي شود. وبعد روي مخلوط آب تصفيه شده و قطعه هاي يخ ريخته مي شود.
• با اضافه کردن برگ‌هاي نعناع و خيار به يک ليوان آب يک نوشيدني با طراوت و خنک درست کنيد.
• مي توانيد چند برگ نعناع خرد شده را به خمير کلوچه شکلاتي اضافه کنيد.
• براي تهيه چاي نعناع خانگي، آب‌گرم را بر روي برگ‌هاي نعناع بريزيد و 5 تا 6 دقيقه صبر کنيد. سعي کنيد از شکلات نعناع به صورت چرخشي استفاده کنيد.
• براي داشتن يک اسنک سريع، نعناع را خرد کنيد و با آناناس مخلوط کنيد.

...

ادامه توضيحات را با مراجعه به لينک اصلي زير بخوانيد:

10 تا از جديدترين خواص کشف شده عرق نعنا

خواص و مضرات نعناع و بهترین زمان و نحوه استفاده آن که حتما قبل از مصرف باید بدانید

در اين مطلب نتايج جديدترين تحقيقات دانشمندان راجب خواص و ضررهاي نعناع و همچنين نحوه استفاده از آن را در اختيار شما قرار مي دهيم. دقت کنيد در حال حاضر تنها فوايد و مضراتي که درباره نعنا، از نظر علمي ثابت شده اند همين موارد ذکر شده مي باشند و مطالبي که در بسياري وب سايت هاي فارسي مي بينيد فقط سرهم بندي و نظر شخصي مي باشد.

نعناع چيست؟

نعناع با نام علمي Mentha piperita يکي از مفيدترين گياهان دارويي قابل استفاده است. برخي از روغن ها و عصاره هاي گياهي به عنوان مکمل غذايي مصرف مي شوند، اين در حالي است که از برگ هاي گياه نعناع جهت درست کردن چاي گياهي استفاده مي شود. يکي از رايج ترين دلايل استفاده از نعناع، کمک در هضم آسان تر مواد غذايي است.

روغن نعناع توسط الکل، از برگ هاي خشک و تازه و گلهاي اين گياه استخراج مي شود و معمولا در طب سنتي و ماساژ درماني به کار مي رود.

مکمل هاي اين فرآورده به صورت کپسول با پوشش قابل جذب ارائه مي شوند که اين پوشش جهت جلوگيري از آزاد شدن روغن نعناع و ايجاد اثرات جانبي مانند سوزش معده، به کار مي رود. مزاج نعنا در طب سنتي در آخر دوم گرم و خشک و با رطوبت فضليه است. به همين دليل براي افراد سردمزاج مناسب است. مصلح نعنا کرفس و بدل آن پودنه بحري است.

عوارض جانبي احتمالي

نعناع به طور کلي بسيار مفيد است اما برخي عوارض و اثرات جانبي نيز دارد همانند سوزش معده و واکنش هاي آلرژيک مانند سردرد، برافروختگي و يا ايجاد زخم در دهان.

بايد دقت داشت که کپسول هاي حاوي روغن نعناع در افرادي که داراي سنگ کيسه صفرا، سوزش معده، فتق هياتال، آسيب شديد کبدي و انسداد مجاري صفراوي، مصرف نشود و در صورت مصرف ممکن است علائم بيماري آن ها بدتر شود.

از روغن نعناع مي توان براي ماساژ درماني استفاده کرد اما بايد دقت داشت که اين روغن بايد بوسيله يک روغن حامل ديگر همانند روغن بادام يا جوجوبا رقيق شود. به خصوص اگر که پوست حساس باشد، زيرا اگر روغن نعناع به تنهايي استفاده شود باعث ايجاد سوزش يا قرمزي مي شود.

اين نکته هم خيلي مهم است که حتي روغن نعناع رقيق شده را نبايد روي پوست کودکان استفاده کرد.

ميزان و مقدار مصرف

نعنا معمولا به صورت خام در سالادها يا در چايي يا به صورت دمنوش نعنا يافت مي شود و معمولا مقدار مصرف آن از دو قاشق چايخوري تا يک ليوان متوسط متفاوت است. يک ميزان استانداردي براي اين مقدار مصرف وجود ندارد، اما اکثر توليد کنندگان براي درمان سوءهاضمه توصيه به استفاده از دوزهايي بين يک ليوان بزرگ تا دو ليوان بزرگ و آن هم سه بار در طول روز مي کنند. اين درحالي است که هيچ گونه دستورالعمل دقيقي در زمينه پزشکي در اين زمينه وجود ندارد، اما مي توان گفت که دوزهاي موجود در اين محدوده به طور کلي امن و قابل تحمل به حساب مي آيند.

دقت کنيد عرق نعنا براي درمان دندان درد، گرفتگي هاي سينوسي و يا سوءهاضمه اگر به صورت خوراکي مصرف شود فايده اي نخواهد داشت.

...

ادامه متن را با مراجعه به لينک اصلي زير بخوانيد:

خواص و مضرات نعناع و بهترين زمان و نحوه استفاده آن

خواص و مضرات تخم کتان برای لاغری و بهترین زمان و نحوه مصرف (تحقیقات 2019)

مدت هاست که از کتان براي ساخت پارچه ها استفاده مي شود. اما امروزه، کتان به عنوان يک ماده اساسي تغذيه در جهان محسوب مي شود و به عنوان منبع عالي اسيدهاي چرب امگا 3 و فيبر شناخته شده است. اين مطلب ترجمه اي از جديدترين تحقيقات دانشمندان دنيا راجب خواص و ضررهاي تخم کتان و نحوه مصرف اصولي آن است. مواردي که در اکثر وبسايت هاي فارسي مي خوانيد نظر شخصي نويسندگانشان هستند و هيچ پشتوانه علمي ندارند.

کتان از چه چيزي تهيه شده و از کجا آمده است؟

Flaxseed از گياه کتان که Linum usitatissimum نيز ناميده مي شود، بدست مي آيد که اندازه اي حدود 2 فوت دارد. اين گياه احتمالا براي اولين بار در مصر رشد کرده اما در سراسر جهان کشت شده است.
گياه کتان براي توليد پارچه به کار مي رود – الياف آن دو تا سه برابر قوي تر از پنبه هستند! هنگامي که اين گياه براي اولين بار به آمريکاي شمالي آمد، به طور عمده براي توليد پوشاک استفاده شد. در اواسط قرن بيستم، پنبه به عنوان فيبر انتخابي ايالات متحده انتخاب شد، بنابراين امروزه اکثر کشورهاي آمريکاي شمالي کتان را براي توليد تخم کشت مي کنند.

تخم‌هاي عطرآگين آن را مي‌توان به صورت سالم يا خرد شده براي تهيه روغن استفاده کرد. براي دهه‌ها، تخم کتان (که تخم تخمک ناميده مي شد) درتوليد نان يا به عنوان غله مورد استفاده قرار مي‌گرفت؛ اما کم کم مردم از مزاياي بسيار اين محصول مطلع شدند و اکنون روش‌هاي زيادي براي مصرف آن به عنوان مکمل و يا يک جزء اصلي غذا استفاده مي شود. حتي ممکن است متوجه شده‌باشيد که تخم کتان در غذاي حيوانات خانگي گنجانده شده‌است.

فوايد علمي ثابت شده

تخم کتان و روغن آن داراي فوايد ثابت شده علمي زير هستند:

• هضم: تخم کتان به خاطر محتواي بالاي فيبر مي تواند به درمان بيماري‌هاي گوارشي مثل يبوست کمک کند.
• کاهش سطح کلسترول: کتان قادر به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) است بنابراين مي‌تواند باعث جلوگيري از بيماري‌هاي قلبي و سکته شود.
• بهبود برخي از سرطان‌ها: تخم کتان داراي ترکيبات ضد سرطاني به نام ليگنان است؛ نوعي پلي فنول که ممکن است به مديريت انواع خاصي از سرطان‌ها از جمله سرطان پستان کمک کند.
• کاهش وزن: اين مزيت پيشنهادي عمدتا ناشي از فيبر کتان است که مي‌تواند کمک کند تا احساس خوبي داشته باشيد و لاغر شويد.
• بهبود حساسيت به انسولين: مقاومت انسولين يا ناتواني در استفاده موثر از انسولين (هورموني براي انتقال گلوکز به سلول‌ها) نشانه ديابت نوع 1 است و برخي تحقيقات نشان مي‌دهند که روغن کتان ممکن است به اين مشکل کمک کند.

دليل علمي در رابطه با خواص ديگر کتان در حال حاضر وجود ندارد و فوايدي که در جاهاي مختلف اعلام مي شوند عمدتا علمي نيستند.

آيا تخم کتان براي کاهش وزن مناسب است؟

تخم کتان به دليل محتواي بالاي فيبر قادر به کاستن وزن است. فيبر کمک مي کند تا سريع تر احساس سيري کنيد، بنابراين با دريافت ميزان کالري کمتر در روز، منجر به کاهش وزن مي شود.

يک مطالعه در سال 2018 نشان داد که مصرف يک نوشيدني کتان حاوي 2.5 گرم فيبر، احساس سيري را افزايش مي دهد ودر نهايت منجر به کاهش موفقيت‌آميز اشتها در شرکت کنندگان مي شود.

در 45 مطالعه اي که در سال 2017 انجام گرفت، محققان به اين نتيجه رسيدند که مکمل رژيم غذايي با تخم کتان، منجر به کاهش وزن بدن، کاهش شاخص توده بدني (BMI) و کاهش سايز کمر مي‌شود. نويسندگان اين مطالعه به اين نتيجه رسيدند که تخم کتان ممکن است به افراد چاق براي کاهش وزن کمک کند.

...

براي مطالعه ادامه متن بر روي لينک زير کليک کنيد:

خواص و مضرات تخم کتان براي لاغري و بهترين زمان و نحوه مصرف

مرزه- فواید، عوارض، نحوه استفاده و نکات مهمی که قبل از استفاده باید بدانید!

در اين مطلب با خواص، مضرات، نحوه استفاده و نکات مهم درباره گياه مرزه آشنا مي شويد. اين مقاله نتيجه جديدترين تحقيقات دانشمندان گياه شناسي در آمريکا مي باشد که در سال 2019 منتشر شده است.

در ابتداي سال 2019، در چند دوره براي يادگيري خواص درماني مرزه و تاثير آن روي بدن شرکت کرديم. مرزنگوش، پونه کوهي و مرزه وحشي، سه نوع گياه منسوب به مرزه هستند که نتايج مثبتي در بهبود و درمان سيستم هاي گوارشي، ريوي، ماهيچه اي، اسکلتي، پوستي، ادراري و نيز درمان بافت التهابي نشان مي دهند. اين گياهان روغن و ترکيبات ضروري يا فرار مشابهي دارند که آن ها را قادر به مبارزه با انواع مختلف بيماري در بدن مي کند. علاوه بر اين، هر گياه يک مجموعه منحصر به فرد از خواص شفابخش دارد.

اسانس اصلي در مرزه

مقادير قابل توجهي از روغن هاي ضروري کارواکرول و تيمول و همچنين بورنئول، لينالول، پينن و ترپينول، در مرزنگوش، پونه کوهي و مرزه وجود دارد. اسانس هاي ضروري قابل توجه:

• اوژنول و ميرسن در مرزه، مرزنگوش و پونه کوهي يافت مي‌شوند.
• کامفن در مرزنگوش و مرزه وحشي يافت مي‌شود.
• کاريوفيلن و اوکاليپتول در مرزه وحشي يافت مي‌شوند.
• Sabinene، ocimene و cadinene در مرزنگوش يافت مي‌شوند.
• Bisabolene در پونه کوهي يافت مي شود.
• ترپن هاي منحصر بفردي هم در مرزه وحشي يافت مي شود.

مواد مغذي مهم در مرزه

ديگر مواد مغذي مهم موجود در مرزه به شرح زير هستند:

• ويتامين A
• ويتامين B-complex، به خصوص پيريدوکسين (B6) و فولات (B9)
• ويتامين C (در مرزنگوش، پونه کوهي و مرزه وحشي)
• ويتامين E و K (در مرزنگوش و پونه کوهي)

کلسيم، آهن و منگنز مواد معدني موجود در مرزه هستند. در مرزه، منيزيم و روي نيز قابل توجه است. همچنين در مرزه وحشي، منيزيم، پتاسيم، سلنيوم و روي وجود دارد.  ديگر اجزاي مهم در خانواده مرزه عبارتند از الياف غذايي، اسيدهاي چرب امگا 3 و گيامغذي يا فيتونوترينت ها.

...

براي مطالعه ادامه مطلب بر روي لينک زير کيک کنيد:

مرزه- فوايد، عوارض، نحوه استفاده و ...

همه خواص فوق العاده به لیمو، نحوه و بهترین زمان مصرف استفاده که باید بدانید

براي يافتن خواص علمي و ثابت شده به ليمو (lemon verbena) اين مطلب را بخوانيد. به ليمو بومي نواحي جنوب غربي قاره آمريکا است و گياهي چندساله، گلدار و معطر است که به دليل برخورداري از برخي خواص، جز گياهان دارويي نيز محسوب مي شود. اين گياه علاوه بر بو ومزه ي خوبي که دارد، تاثيرات فوق العاده اي بر بدن دارد و ميتواند به عنوان يک ماده ي ضدالتهاب و آنتي اکسيدان هم عمل کند.

به ليمو چيست؟

به ليمو بعلت بو و عطر خوبي که دارد، در آشپزي بعنوان طعم دهنده بسيار استفاده ميشود. بسياري از مطالعات نشان داده اند که اين گياه خواص آنتي اکسيدان، ضد التهاب و ضد انگلي دارد. به ليمو ميتواند به مولتيپل اسکلروزيس، چاقي و آسيب عضلاني که پس از ورزش زياد اتفاق مي افتد، کمک کننده باشد.

ترکيب شيميايي به ليمو

اجزاي شيميايي اصلي به ليمو عبارتند از:

• Verbascoside و:luteolin 7-diglucuronide مواد شيميايي که در مقابل اشعه UV محافظت ميکند.
• Citral: ماده ي شيميايي که به گياه بو و مزه ي مرکبات ميدهد و خواص آنتي باکتريال دارد.
• Eucalyptol: ماده اي که وقتي روي پوست قرار ميگيرد، التهاب را تسکين ميدهد.
• Geranial: جزء اصلي اسانس با خواص ضد باکتريال.
• Sulcatone: ترکيبي که بعنوان چاشني استفاده ميشود.

مکانيسم عمل

به ليمو با افزايش آديپونکتين که يک پروتئين است که تجزيه ي چربي را کنترل ميکند، توليد چربي را کاهش ميدهد. خاصيت ضدالتهابي و ضدميکروبي به ليمو به دليل تعاملات ورباسکوزيد با غشاي سلولي دو لايه است. مزاياي به ليمو براي سلامتي عبارتند از:

1- جلوگيري از استرس اکسيداتيو

دمنوش به ليمو باعث محافظت درمقابل استرس اکسيداتيو ميشود – استرس اکسيداتيو يعني بازتاب‌دهنده? عدم تعادل ميان تظاهرات سيستماتيک گونه‌هاي فعال يا واکنش‌پذير اکسيژن –ROS- و توانايي يک سيستم زيستي در خنثي سازي و مهار ميانجي‌هاي سمي آن يا ترميم آسيب‌هاي وارده است. در مطالعه اي که برروي موش ها انجام شد، نشان داده شد که ورباسکوزيد ظرفيت آنتي اکسيداني خون را افزايش ميدهد. اين موجب تقويت توانايي موش ها براي مبارزه با راديکال هاي آزاد -که موجب مختل شدن فعاليت نرمال سلول ميشود، ميباشد:

• دمنوش به ليمو سطح آنتي اکسيدان قابل مقايسه اي با نوشيدني هاي ورزشي و چاي سبز دارد.
• براي استفاده از آنتي اکسيدان به ليمو، خيساندن برگ هاي آن نتايج بهتري نسبت به جوشاندن گياه توليد ميکند.
• درحاليکه به ليمو اثرات آنتي اکسيدان زيادي دارد با ترکيبي از دمنوش هاي گياهان آنتي اکسيدان، اثر سينرژيسم دارد که باعث افزايش قدرت آن ميگردد.

...

توضيحات بيشتر را در لينک اصلي زير بخوانيد:

همه خواص فوق العاده به ليمو، نحوه و بهترين زمان مصرف

طبق جدیدترین تحقیقات دنیا، کالری هندوانه چقدر است؟

هندوانه يک ميوه تازه است که داراي کالري کم و غني از آب است (92 درصد)؛ و اغلب به عنوان يک ميان وعده شيرين به تنهايي خورده مي شود، اما در هر برنامه غذايي مي تواند گنجانده شود.

هندوانه بومي مناطق گرمسيري آفريقا است و به صورت تجاري در ايالات متحده در مناطقي مانند تگزاس، فلوريدا، جورجيا و کاليفرنيا رشد مي کند. شرايط آب و هوايي گرم منجر به رشد طولاني مدت آن مي شود.
هندوانه داراي پوست ضخيم و محدب و سبز راه راه يا لکه دار است؛ و گرد يا بيضي شکل است. گوشت ميوه اغلب قرمز-صورتي و ترد است، اگر چه واريته هاي گوشت طلايي کم کم به سمت محبوبيت پيش مي روند. هندوانه دانه هاي کوچک، سخت و سياه دارد البته انواع دورگه بدون دانه نيز وجود دارد.

هندوانه داراي کالري کم (46 کالري در يک فنجان) و غني از آب است و اين باعث مي شود که يک غذاي بسيار خوشمزه باشد.

کربوهيدرات ها

کربوهيدرات موجود در هندوانه بيشتر قند است و فقط مقدار کمي فيبر دارد. براي اندازه گيري کربوهيدرات بهتر است که هندوانه را با دقت وزن کنيد.
يک فنجان آب هندوانه: 0?6 گرم فيبر، 9?5 گرم قند، 11?6 گرم کربوهيدرات مجموع، 11 گرم کربوهيدرات خالص
يک قاچ هندوانه (16/1 هندوانه): 1?1 گرم فيبر، 18 گرم قند، 22 گرم کربوهيدرات مجموع، 21 گرم کربوهيدرات خالص (همچنين داراي 86 کالري)

سوالات متداول

• دانه هاي سفيد در هندوانه بدون دانه چه هستند؟ دانه هاي سفيد در واقع پوشش خالص بذر هستند که به طور کامل نمي توانند رشد کنند؛ و در صورت خورده شدن کاملا بي ضرر هستند.
• پوست و دانه هاي هندوانه قابل خوردن هستند؟ کل هندوانه خوراکي است. حتي دانه هاي سياه و همچنين پوست نيز قابل خوردن هستند. پوست هندوانه را مي توان به صورت سرخ شده، خورشتي يا به عنوان ترشي مصرف کرد.
• چگونه مي توان گفت هندوانه رسيده است؟ هندوانه رسيده سنگين است. سطح بيروني بايد محکم و بدون خراش باشد. نقطه اتصال آن با زمين بايد رنگ زرد کرم باشد.
• آيا بايد هندوانه را در سرما قرار داد يا آن را در دماي اتاق ذخيره کرد؟ هندوانه تازه و نابالغ مي تواند در دماي اتاق ذخيره شود؛ اما گرما باعث مي شود که گوشت آن خشک شود، بنابراين اگر هندوانه داغ باشد بايد در جاي خنک يا يخچال نگهداري شود. هندوانه باز نشده را مي توان در يخچال براي دو تا سه هفته نگهداري کرد.

...

اطلاعات بيشتر را در لينک اصلي زير بخوانيد:

طبق جديدترين تحقيقات دنيا، کالري هندوانه چقدر است؟